Bienvenue dans le monde de Sofhy, juste un blog de fille…

Le houmous, la recette qui te sauvera la vie cet été !

Le houmous, la recette qui te sauvera la vie cet été ! Avec l’arrivée des beaux jours, du soleil, des petits oiseaux qui chantent, ça sent les vacances et la saison des apéros / barbecues qui arrive à grand pas ! Mais les apéros, ça veut dire chips, cacahuètes, tous...

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Hellow you ! I’m back…

Salut à tous ! Ca faisait un bail ! Oui, Le Monde de Sofhy a subi une petite pause forcée d’environ… 2 ans ? Oui oui ça doit être ça. Une ptite explication peut-être ? Mr Patate et moi-même avons traversé une grosse période de remise en question. On a beaucoup...

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Le camping La Matonara à Porto-Vecchio en Corse du Sud

Aujourd’hui, nous continuons dans notre road trip Corse. Après un long voyage, un bon restaurant à Santa Giulia suivi d’un après-midi plage, le temps est venu de s’installer dans notre nouvelle demeure pour les 10 prochains jours : au camping La Matonara à...

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Tarte au chocolat de Frédéric Bau

Ayant un rythme effréné pendant le mois de septembre, j’avais besoin de me remonter le moral avant un nouveau week-end de garde avec du chocolat. Et accessoirement, j’avais promis à Petit Piou une tarte au chocolat. Il fait froid, il fait gris, il pleut, le temps est...

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Le beurre de cacahuètes, un précieux allié santé méconnu

Moi, j’adore le beurre de cacahuètes. C’est un ami qui m’a fait goûter. Au départ, les saveurs m’ont laissée de marbre. Totalement indifférente. Un jour, je suis tombée sur une recette de cookies au beurre de cacahuètes. Là, ça a été radical : je suis devenue...

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Les scones écossais

Aujourd’hui, attention. Je vous envoie du lourd. Vous connaissez les scones ? J’imagine que oui. J’en avais fait une fois, plus jeune, et ils m’avaient laissé un très bon souvenir. Un délice… Profitant d’un jour de repos en plein milieu de la semaine, j’ai décidé de...

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Et si on préparait l’hiver petite Patate ?

Comme tous les ans, la fin du mois d’Août annonce inévitablement l'automne qui approche, mais aussi… Commencer la prépartion à l’hiver ! Et oui ! Ça parait trop tôt pour y penser, mais nous, on s’en est bien rappelés. En même temps, l'automne arrive à grands pas... j...

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Petits pains aux flocons d’avoine

En ce moment, je suis dans ma période boulangerie. Je suis obsédée par tout ce qui contient de la levure de boulanger. Pourquoi ? Je ne sais pas. J’ai des périodes comme ça… Peut-être parce qu’un cube de levure fait 40 g, et que généralement, pour une recette, on en...

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La focaccia, le petit pain qui sent bon le Sud !

La focaccia est un pain italien assez proche de la pâte à pizza. Elle n’est autre que la cousine de notre bonne vieille fougasse. Traditionnellement, elle est agrémentée d’olives et d’origan, mais vous pouvez la garnir avec tout ce que vous voulez, et ajouter les...

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Crème glacée à la pistache et éclats de macarons

La crème glacée, c’est la reine de l’été ! Comme tout le monde, l'été, j'adore manger des glaces. Les températures sont bien remontées, occasion parfaite pour se faire un petit plaisir ultra rafraîchissant et ultra gourmand ! Quand je me promène dans le rayon Glaces...

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Tarte aux abricots et à la pistache

Attention ! La saison des abricots va pas tarder à prendre fin, alors il faut en profiter avant qu'ils ne disparaissent ! L'occasion de faire une bonne tarte 🙂 Surtout qu'en ce moment, je les trouve particulièrement bons 🙂 L’année dernière, j’ai mangé une tarte à...

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Tarte aux mirabelles et aux noisettes

Après une lonnnnngue pause de plusieurs semaines, voir plusieurs mois, me voilà de retour ! Ca y est ! 2 semaines de vacances, suivies de 3 mariages, du retour de Soeurette, et d’un week-end de garde, plus plein d'autres choses que la vie amène, forcément, ça laisse...

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Une petite pause s’impose

Vous avez sûrement remarqué, en ce moment, le blog est moins actif. Et ça ne va pas aller en s'arrangeant... Mais pourquoi ?! Bennnnn... Trop pas assez de temps. Comme d'habitude. Ces dernières semaines, Mr Patate a modifié le design du blog, ce qui nous a demandé...

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La vraie recette des Cookies Américains

Voilà, on y est… Après les biscuits aux cacahuètes et chocolat qui rappelaient les cookies, voici la vraie et merveilleuse recette des Cookies Américains… Je peux vous dire que j’en ai fait des cookies, et pas qu’une fois. Celle-ci est définitivement la meilleure...

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