Overnight oatmeal pudding, la recette santé !

L’Overnight oatmeal pudding est ma recette préférée du moment, et j’ai la grande joie de partager cette pure gourmandise avec vous aujourd’hui !

Overnight oatmeal pudding…

Déjà, rien que le nom il fait kiffer le truc. 

Depuis qu’on l’a testé , franchement, je peux plus m’en passer. Cette recette a été une vraie révélation. Et avec mon perfect mélange banane cacahuète chocolat… Olala comment ça me rend dingue ! Je te jure qu’à ce moment, la terre pourrait exploser, je me rendrai compte de rien du tout. Ça me fait complètement déconnecter. Je suis en symbiose totale avec mon assiette. Ça me transcende. Ça me transporte dans un univers parallèle. Littéralement. N’essaye même pas d’entrer en contact avec moi dans un moment pareil. 

En plus d’être vraiment délicieuse, cette recette se prépare en un temps record. Autant de facilité pour un truc ultra bon, moi, j’achète. Je réfléchis même pas. Avec un bon fruits bien frais la, c’est juste un truc de malade. Un truc qui te passe l’envie d’un gros gâteau bien gras. 

C’est ma recette préférée pour une bonne récupération après une séance sportive, mais c’est aussi une excellente source de motivation pour les jours où t’as un peu la flemme de sortir. L’idée de me manger ça après, ça me donne des ailes et me fait péter tous les records.

Tu vois l’image de l’âne qui avance quand on lui met une carotte au bout du nez ? C’est tout à fait moi. 

On peut tout à fait aussi se la préparer pour un bon goûter qui fait du bien et te redonnera la patate, ou pour un bon gros moment cocooning devant la télé en mode mamie le soir, parce que non seulement elle va favoriser la récupération musculaire, mais en plus, elle va te détendre et favoriser un bon gros dodo.

Overnight oatmeal pudding

Pourquoi vouer un culte à cette recette ?

La banane

C’est le fruit préféré des sportifs car la banane est une très bonne source d’énergie. Elle offre des glucides disponibles facilement et rapidement. Elle est donc idéale pour une séance de sport ou quand on a un petit coup de mou. Elle aide aussi fortement dans la récupération musculaire

  • La banane contient du tryptophane, un acide aminé précurseur de la sérotonine qui favorise  une meilleure humeur.
  • Aide à la concentration
  • Source de vitamine B6 : entre dans la production des neurotransmetteurs liés à l’humeur, dont la sérotonine (hormone du bonheur) et la dopamine (hormone de la motivation).
  • Source de magnésium et potassium importante : ces éléments permettent de stimuler et régule le système nerveux et favorisent la détente. Le magnésium augmente les effets de la sérotonine.
  • Favorise la détente nerveuse et musculaire.
  • Riche en antioxydants : ils permettent de lutter contre le vieillissement cellulaire et préviennent les maladies cardiovasculaires.
  • Participe à la bonne santé du système digestif en nourrissant les bonnes bactéries, pour avoir des intestins en pleine santé, et en régulant le transit.
  • Lutte contre l’hypertension et prévient les maladies cardiovasculaires

Le chocolat

  • Source d’anti-oxydants, notamment les flavonoïdes
  • Diminue le risque de maladies cardiovasculaires et l’hypertension artérielle.
  • Bonne source de magnésium
  • Il permet d’améliorer la concentration et la vigilance
  • Le chocolat favoriserait un bon sommeil

Attention au chocolat que vous choisissez !

Privilégiez un chocolat à 70% minimum de cacao. En dessous, la proportion de sucre est trop importante.

 

La cacahuète

Concernant ma merveilleuse petite cacahuète, je lui ai consacré un petit billet spécial rien que pour elle que je t’invite à aller voir en cliquant juste ici !

  • Elle contient des acides gras mono-insaturés qui aident à lutter contre les maladies cardiovasculaires et l’hypertension artérielle.
  • Elle est riche en protéines végétales.
  • Source de fibres.
  • Source de potassium et magnésium.
  • Anti-oxydants.
  • Vitamine B6.
  • Zinc.

Le lait végétal

Le lait végétal est une très bonne alternative au lait animal. Depuis quelques temps, une polémique sur le lait de vache a émergé. Suivant votre position sur le sujet, #teamlaitdevache ou #teamlaitvégétal, libre à vous de choisir le lait qui vous convient !

Personnellement, j’ai utilisé du lait de soja. Le soja a fait lui aussi le sujet d’une polémique car il contiendrait des perturbateurs endocriniens. Cependant, il a l’avantage d’être riche en protéines et en omégas 3. 

Vous pouvez utiliser n’importe quel lait végétal, ou même n’importe quel liquide, peu importe. Faites en fonction de vos goûts et convictions 😉

Les flocons d’avoine

Je t’invite à lire l’article sur le granola ici !

  • Excellente source d’énergie grâce à leurs glucides complexes.
  • Riches en protéines
  • Riches en magnésium et potassium, excellentes donc pour la récupération musculaire
  • Source de tyrosine et phenylalanine, 2 acides aminés précurseurs de la dopamine et qui stimulent la production de sérotonine.
  • Source d’acides gras insaturés et de B-glucane qui permettent de diminuer la tension artérielle et préviennent les maladies cardio-vasculaires.
  • Bonne source de fibres qui permettent un sentiment de satiété durable, régulent le transit, limitent l’absorption des graisses et des sucres.

Les flocons d’avoine sont de très bons aliés pour la perte de poids ! Attention à privilégier des flocons d’avoine bios et complets !

La recette de l’Overnight oatmeal pudding

Les ingrédients :

  • 1 banane
  • 1 carré de chocolat noir 70% minimum 
  • 20 g de cacahuètes grillées
  • 30 g de flocons d’avoine complets 
  • Lait ou tout autre liquide

Overnight oatmeal pudding
Overnight oatmeal pudding

Commencer par mélanger les flocons d’avoine et le lait, laisser gonfler une heure au frais. Il est possible de faire cette étape la veille sans soucis.

En hiver, vous pouvez tout à fait faire chauffer le mélange quelques minutes au micro-ondes pour un petit dessert tout doux !

Ensuite, il ne vous reste plus qu’à ajouter les cacahuètes et le chocolat haché, la banane en rondelles, et le tour est joué !

Et voilà !

Une recette rapide pleine de bonnes choses pour vous aider à trouver la motivation du sport, à bien récupérer, à vous détendre et à bien dormir.

C’est pas magnifique ça ?

Dites moi en commentaire si vous l’avez testée !

A très vite !

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