Verrine Archives - La Sophielogie
Compote pomme rhubarbe

Compote pomme rhubarbe

Dessert Quand j’étais petite, régulièrement, mamounette nous faisait une grosse tarte à la rhubarbe. J’adorais ça. Elle allait au marché le dimanche matin, se faisait un stock de rhubarbe pour tout l’hiver sous les yeux ahuris des gens : « mais c’est quoi ce...
Gaspacho Poivrons – Framboises

Gaspacho Poivrons – Framboises

Entrée J’étais sceptique, mais finalement, j’avoue que le mélange est plutôt surprenant et très bon. C’est doux… Ça passe tout seul. Il vous faudra (pour 2 gros gaspachos) : 3 poivrons rouges 100 g de framboises ½ citron Piment d’espelette Coupez les poivrons en 2,...
Verrine de Poivrons en crumble

Verrine de Poivrons en crumble

Entrée Il vous faudra (pour 4 verrines, avec du rab de crumble) : 90 g de farine 60 g de beurre 40 g de noisettes concassées 3 poivrons Fromage frais 1 boite de thon Coupez les poivrons en 2, ôtez le pédoncule et les graines. Faites les rôtir au four 20 à 30 minutes à 210°....

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