Bienvenue dans le monde de Sofhy, juste un blog de fille…

Tarte au saumon fumé, petits pois et parmesan

Tarte au saumon fumé, petits pois et parmesan

Ça faisait un bon moment que je n’avais pas publié de recette salée. La faute à mon obsession de sucre… Il est temps de rétablir les choses avec cette délicieuse tarte au saumon fumé, petits pois et parmesan. Cette recette, je l’ai faite pour la première fois à...

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Shampooing sec maison contre les cheveux gras

Shampooing sec maison contre les cheveux gras

Aujourd’hui, nous allons faire un shampooing sec maison ! Vous connaissez déjà peut-être, mais c'est tellement top que je suis obligée de vous en parler.   Les shampooings secs ont fait leur apparition depuis quelques années. C'est révolutionnaire : un coup de...

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Pains aux raisins qui déchirent

Pains aux raisins qui déchirent

Les pains aux raisins font partie de nos viennoiseries préférées à Mr Patate et moi. On trouve des milliers de recettes différentes sur Internet. Certaines avec une pâte feuilletée levée classique, d’autres avec une pâte à brioche. J’en ai fait une fois, il y a...

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Vive les chocolats de Pâques !

Vive les chocolats de Pâques !

Ce week-end, c’était le week-end de Pâques. Aaaahh… La joie d’un long week-end de 3 jours… Ça, ça n’a pas de prix. En plus, c’est un week-end en amoureux pour nous ! J’avais demandé à Mr Patate de me faire une chasse aux œufs. Il y a beaucoup réfléchi, mais au vu de...

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Un peu de gymnastique

Un peu de gymnastique

Tiens ! Ca faisait longtemps qu’on n’avait pas parlé forme ici ! Par contre, la cuisine, ça y va ! Seulement, après avoir mangé tout ça, il faut bien éliminer un peu. Le soleil revient doucement, il est temps de reprendre ses bonnes habitudes si on a eu tendance à les...

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Brioche aux spéculoos, la recette du CAP pâtissier

Brioche aux spéculoos, la recette du CAP pâtissier

Après ma période Viennoiseries, j’ai eu ma période brioche. J’avais déjà publié une recette de brioche parisienne. Je pensais tenir la recette parfaite, mais je dois bien avouer qu’elle vient de se faire détrôner haut la main. Je n’avais pas prévu de la faire...

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Pâte levée feuilletée pour viennoiseries

Pâte levée feuilletée pour viennoiseries

Croissants, chocolatines (c’est le Sud ici, on dit chocolatine), pains aux raisins, torsades au chocolat… Alala… Quoi de plus plaisant le matin que ce délicieux parfum qui s’échappe de la boulangerie ? Imaginez un instant que cette odeur vienne de chez vous. Oui oui,...

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Les nouveaux cons de Etienne Liebig

Les nouveaux cons de Etienne Liebig

Les nouveaux cons - Etienne Liebig Ça faisait un petit moment que je n’avais pas partagé de lecture. Ce n’est pas que je ne lis plus, c’est que j’ai eu du mal à trouver un livre auquel j’accroche. J’ai eu ma panne de lecture. Le moindre livre ouvert m’ennuyait à un...

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J’ai été démasquée…

J’ai été démasquée…

Une des raisons qui a fait que je ne voulais pas me lancer dans le blogging était la peur d’être lue par des connaissances. En tant que personne très réservée, cela ne doit ABSOLUMENT pas arriver. Parce que se faire lire par des inconnus, c’est une chose. Mais se...

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Meringues françaises

Meringues françaises

Aaaah les meringues… Qui n’aime pas ça ? J’ai dû en faire une fois dans ma vie, et ça a été un terrible échec. Tellement que je n’en ai plus jamais refait. Traumatisée de la meringue la fille. Le truc, c’est que je rêvais d’un Mont Blanc. Vous savez, cette douce...

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Le merveilleux Tiramisu à la crème de marrons et spéculoos

Le merveilleux Tiramisu à la crème de marrons et spéculoos

Je vous avais dit que vous vous taperiez une session pâtisserie. C'est parti pour le premier article de la lancée ! 😉 A tous ceux qui aiment la crème de marrons, cette recette de Tiramisu à la crème de marrons et spéculoos va vous faire fondre de plaisir ! Elle me...

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Mais il est où le soleil ? Il est où !!

Mais il est où le soleil ? Il est où !!

Cette semaine, Mr Patate et moi étions en vacances. Ces vacances, je les attendais. Si vous saviez à quel point ! Comme toutes les vacances en fait... Ca y est, j’en ai marre de l’hiver. J’ai besoin de soleil. Juste avant l’instant fatidique de la liberté absolue, le...

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Financiers de mes rêves

Financiers de mes rêves

Les financiers, ça devait bien faire 10 ans que je n’en avais pas fait. En tombant sur une recette de Mr Conticini, je me suis rappelée les merveilleux financiers à la pistache que j’avais faits quand j’étais au lycée. Qu’est-ce qu’ils étaient bons… J’étais partie...

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Devil’s Playground de Stéphane Antol

Devil’s Playground de Stéphane Antol

Devil's playground - Stéphane Antol En ce moment, je suis dans ma période « livre à suspense ». J’ai besoin de changer un peu des livres où tout est beau tout est joli 🙂 Ce livre fait environ 250 pages. Résumé : Mark Levine est prof dans un lycée. Il est marié, mais...

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Une petite histoire de Patate

Une petite histoire de Patate

Une de mes abonnées m’a donné l’idée de faire un portrait de Mr Patate. C’est vrai que je parle tout le temps de lui, alors une petite présentation s’impose. En plus c’est la Saint Valentin, on est pile dans le thème ! Ma petite Patate… Mr Patate a 40 ans, il est...

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Tu voulais te reposer ? Et ben non !

Tu voulais te reposer ? Et ben non !

Dimanche… On l’attendait celui-là. Après une semaine ultra chargée et une belle soirée samedi soir, la grasse matinée est amplement méritée. Par acquis de conscience, j’ai quand même mis un réveil à midi. On sait jamais… Vu la soirée la veille et notre coucher plus...

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