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Depuis quelques temps, j’ai repéré une recette sur Internet de de semoule qui m’a fait penser à la semoule que ma mère me faisait quand j’étais petite. D’un coup, les souvenirs d’enfance sont remontés, et me voilà obnubilée par le gâteau de semoule…. L’hiver, le froid, la semoule qui chauffe, gonfle dans le lait et apporte tout le réconfort nécessaire, encore plus quand on est malade. J’ai Gâteau de semoule, salade de fruitsdécidé d’en faire notre petit déjeuner du dimanche matin. Pas trop gras, niquel !

Accompagné d’une petite salade de fruits vitaminisante (j’aime inventer des mots), c’est le mélange parfait !

 Ce qui est bien avec ce gâteau, c’est qu’il n’est pas trop sucré. Vous pouvez donc en plus grave vous faire plaisir en le tartinant de confiture, miel, ou même… De Pâte à Tartiner *_* (hummmmm pâte à tartiner…)

Au départ, Mr Patate n’en voulait pas. Mais quand il a senti l’odeur se dégager du four, il a très vite changé d’avis.

Voici la recette du gâteau de semoule dénichée -> ici <-  Gâteau de semoule

Dans les petites modifications, j’ai :

  • divisé les quantités par 2 pour faire un bébé gâteau (nous n’étions que 2 pour le manger)
  • ajouté de l’eau de fleur d’oranger à la fin
  • fait cuire 30 minutes à 180°

Nous l’avons mangé froid (pas le courage de me lever le matin pour le faire), c’était vraiment trop bon…. La prochaine fois je crois que ce sera chaud.

Pour la petite salade de fruits qui se marie parfaitement et apporte un petit côté frais :

Peler les kiwis et les couper en dés. Faire de même avec les bananes. Presser les 2 oranges ainsi que le citron et verser sur les fruits coupés.

Ajouter 2 cuillères à soupe d’eau de fleur d’oranger. Réserver au frais. La fleur d’oranger apporte une note de fraîcheur vraiment de chez vraiment bonne. Je vous jure !

Bon déjeuner, ou goûter !

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