Petit déjeuner
Pains aux raisins qui déchirent
Les pains aux raisins font partie de nos viennoiseries préférées à Mr Patate et moi. On trouve des milliers de recettes différentes sur Internet. Certaines avec une pâte feuilletée levée classique, d’autres avec une pâte à brioche. J’en ai fait une fois, il y a...
Brioche aux spéculoos, la recette du CAP pâtissier
Après ma période Viennoiseries, j’ai eu ma période brioche. J’avais déjà publié une recette de brioche parisienne. Je pensais tenir la recette parfaite, mais je dois bien avouer qu’elle vient de se faire détrôner haut la main. Je n’avais pas prévu de la faire...
Pâte levée feuilletée pour viennoiseries
Croissants, chocolatines (c’est le Sud ici, on dit chocolatine), pains aux raisins, torsades au chocolat… Alala… Quoi de plus plaisant le matin que ce délicieux parfum qui s’échappe de la boulangerie ? Imaginez un instant que cette odeur vienne de chez vous. Oui oui,...
Granola maison healthy, celui qui vous fera oublier les céréales industrielles
Le granola... Avant, j’en mangeais à tous mes petits déjeuners. Par curiosité, j’ai regardé l’étiquette sur la boîte pour avoir une idée de l’apport nutritionnel. Fatale erreur. Ça a été radical : j’ai arrêté de suite d’en manger. C’est hypercalorique, et c’est bourré...
T’as de la brioche ! Parisienne s’il-vous-plait.
Cette recette facile de brioche parisienne est une merveille… Moelleuse, aérée à souhait, goûtue, pas sèche... Sans parler de l’odeur qui se répand dans la maison quand elle cuit... J’en ai l’eau à la bouche. C’est une recette de base, libre à vous de la parfumer avec...
Smoothie à la mangue et aux litchis, cookies tous sains aux flocons d’avoine
Marre du fromage blanc, marre des céréales et des tartines, aujourd'hui, j’ai envie de nouveauté ! Je vous donne le rendu tout de suite : Comment c'était trop bon !!!! Vous ne pouvez pas passer à côté de ça... - Des cookies chéri ? - Ah non trop gras. La balance me...
Gâteau de semoule, salade de fruits frais pleine de vitamines
Depuis quelques temps, j’ai repéré une recette sur Internet de gâteau de semoule qui m’a fait penser à la semoule que ma mère me faisait quand j’étais petite. D’un coup, les souvenirs d’enfance sont remontés, et me voilà obnubilée par le gâteau de semoule.... L’hiver,...
Barres de céréales maison, fromage blanc fruité, café mocha
J’adore le moment du petit déjeuner. Pour Mr Patate et moi même, le repas, c’est sacré. Je m’imagine déjà 3 jours avant ce que je vais manger. Je pense aux croissants et aux pains aux raisins de notre bonne boulangerie qui me font saliver et rêver, mais après les...
