Les recettes - La Sophielogie

Les recettes

Tarte au chocolat de Frédéric Bau

Tarte au chocolat de Frédéric Bau

Ayant un rythme effréné pendant le mois de septembre, j’avais besoin de me remonter le moral avant un nouveau week-end de garde avec du chocolat. Et accessoirement, j’avais promis à Petit Piou une tarte au chocolat. Il fait froid, il fait gris, il pleut, le temps est...

Les scones écossais

Les scones écossais

Aujourd’hui, attention. Je vous envoie du lourd. Vous connaissez les scones ? J’imagine que oui. J’en avais fait une fois, plus jeune, et ils m’avaient laissé un très bon souvenir. Un délice… Profitant d’un jour de repos en plein milieu de la semaine, j’ai décidé de...

Petits pains aux flocons d’avoine

Petits pains aux flocons d’avoine

En ce moment, je suis dans ma période boulangerie. Je suis obsédée par tout ce qui contient de la levure de boulanger. Pourquoi ? Je ne sais pas. J’ai des périodes comme ça… Peut-être parce qu’un cube de levure fait 40 g, et que généralement, pour une recette, on en...

Crème glacée à la pistache et éclats de macarons

Crème glacée à la pistache et éclats de macarons

La crème glacée, c’est la reine de l’été ! Comme tout le monde, l'été, j'adore manger des glaces. Les températures sont bien remontées, occasion parfaite pour se faire un petit plaisir ultra rafraîchissant et ultra gourmand ! Quand je me promène dans le rayon Glaces...

Tarte aux abricots et à la pistache

Tarte aux abricots et à la pistache

Attention ! La saison des abricots va pas tarder à prendre fin, alors il faut en profiter avant qu'ils ne disparaissent ! L'occasion de faire une bonne tarte 🙂 Surtout qu'en ce moment, je les trouve particulièrement bons 🙂 L’année dernière, j’ai mangé une tarte à...

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