Dessert
Compote pomme rhubarbe
Quand j'étais petite, régulièrement, mamounette nous faisait une grosse tarte à la rhubarbe. J'adorais ça. Elle allait au marché le dimanche matin, se faisait un stock de rhubarbe pour tout l'hiver sous les yeux ahuris des gens : « mais c’est quoi ce truc ? Vous...
Craquelés ou Petits gâteaux au citron
Je vous ai déjà dit à quel point les Pious Pious adoraient le citron. Il me restait 2 citrons au frigo qu’il me fallait à tout prix utiliser sous peine de les voir moisir. J’aurais pu refaire le merveilleux cake au citron, mais j’ai tout plein de recettes en attente...
La Recette du Mont Blanc à la crème de marrons qui vous rendra fous
Aaaahhh le Mont Blanc… En tant que loveuse de crème de marrons, je dois dire que ce dessert est une pure merveille… Celui-là, j'en suis plutôt fière ! Mattez-moi cette beauté... Imaginez… Une belle meringue bien craquante recouverte d’une chantilly toute légère,...
Meringues françaises
Aaaah les meringues… Qui n’aime pas ça ? J’ai dû en faire une fois dans ma vie, et ça a été un terrible échec. Tellement que je n’en ai plus jamais refait. Traumatisée de la meringue la fille. Le truc, c’est que je rêvais d’un Mont Blanc. Vous savez, cette douce...
Le merveilleux Tiramisu à la crème de marrons et spéculoos
Je vous avais dit que vous vous taperiez une session pâtisserie. C'est parti pour le premier article de la lancée ! 😉 A tous ceux qui aiment la crème de marrons, cette recette de Tiramisu à la crème de marrons et spéculoos va vous faire fondre de plaisir ! Elle me...
Financiers de mes rêves
Les financiers, ça devait bien faire 10 ans que je n’en avais pas fait. En tombant sur une recette de Mr Conticini, je me suis rappelée les merveilleux financiers à la pistache que j’avais faits quand j’étais au lycée. Qu’est-ce qu’ils étaient bons… J’étais partie...
Biscuits aux cacahuètes et pépites de chocolat (grosses les pépites)
Après les sablés aux noisettes, une autre envie de biscuits est venue me titiller l’esprit. Ceux-ci se font appeler Cookies. J’adore les cookies. Ces biscuits ne sont cependant pas des cookies. Ils s'en rapprochent énormément, certes, mais ils n'ont pas cette...
Quatre quart au rhum et à la vanille
Cette recette, je l’ai trouvée chez mon mentor de la cuisine : chez Guillemette ! C’est une des rares personnes que je suis depuis un moment sur le web. J’ai toujours suivi son blog assidûment, et j’ai même fait le déplacement à Lyon exprès pour goûter sa cuisine....
La meilleure recette de Galette des rois à la frangipane
Ahhh… La galette… Elle et moi, c’est une très, très, trèèèès grande histoire d’amour. Quand j’étais petite, j’en mangeais seulement dans l’espoir de tomber sur la fameuse fève et de devenir la reine. Tant que je ne tombais pas dessus j’en mangeais, encore et encore,...