Bienvenue dans le monde de Sofhy, juste un blog de fille…

Tarte au chocolat de Frédéric Bau

Ayant un rythme effréné pendant le mois de septembre, j’avais besoin de me remonter le moral avant un nouveau week-end de garde avec du chocolat. Et accessoirement, j’avais promis à Petit Piou une tarte au chocolat. Il fait froid, il fait gris, il pleut, le temps est...

Les scones écossais

Aujourd’hui, attention. Je vous envoie du lourd. Vous connaissez les scones ? J’imagine que oui. J’en avais fait une fois, plus jeune, et ils m’avaient laissé un très bon souvenir. Un délice… Profitant d’un jour de repos en plein milieu de la semaine, j’ai décidé de...

Et si on préparait l’hiver petite Patate ?

Comme tous les ans, la fin du mois d’Août annonce inévitablement l'automne qui approche, mais aussi… Commencer la prépartion à l’hiver ! Et oui ! Ça parait trop tôt pour y penser, mais nous, on s’en est bien rappelés. En même temps, l'automne arrive à grands pas... j...

Petits pains aux flocons d’avoine

En ce moment, je suis dans ma période boulangerie. Je suis obsédée par tout ce qui contient de la levure de boulanger. Pourquoi ? Je ne sais pas. J’ai des périodes comme ça… Peut-être parce qu’un cube de levure fait 40 g, et que généralement, pour une recette, on en...

Tarte aux abricots et à la pistache

Attention ! La saison des abricots va pas tarder à prendre fin, alors il faut en profiter avant qu'ils ne disparaissent ! L'occasion de faire une bonne tarte 🙂 Surtout qu'en ce moment, je les trouve particulièrement bons 🙂 L’année dernière, j’ai mangé une tarte à...

Tarte aux mirabelles et aux noisettes

Après une lonnnnngue pause de plusieurs semaines, voir plusieurs mois, me voilà de retour ! Ca y est ! 2 semaines de vacances, suivies de 3 mariages, du retour de Soeurette, et d’un week-end de garde, plus plein d'autres choses que la vie amène, forcément, ça laisse...

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